様々なバリエーションと味で私たち日本人を魅了する国民食「ラーメン」。
一見、中華料理とも考えられそうなラーメンは、実は、海外の人々にとって日本食の代表選手として注目を浴びている。
今回は、職人でなくても美味しい本格ラーメンが作れる工夫をパッケージ化し国内のみならず海外にもラーメンを越境させようとしている、千鳥製麺の豊山氏を迎え、「ラーメンで世界進出!」をテーマにお話しをうかがった。
【出演】
豊山佳凡(千鳥製麺 代表)
石田和靖(WITV総合プロデューサー)
植山アンジェリーナ宏子(パッションライフコーチ)