海外で日本食の人気はうなぎ上りだ。
そこに目を付けた、日本以外のアジア人が「日本食」として現地でお店を展開する。。。
こんな景色が多かったような気がする。
しかし、じわじわであるが日本人の原料生産者、加工食品生産者も海外に目を向け始めている。
そんな流れを後押しするのが金田氏のようなプロデューサーだ。
日本食の海外の可能性と販路拡大について詳しくお話を伺った。
【出演】
金田毅(株式会社フードスタッフ 代表取締役)
石田和靖(WITV総合プロデューサー)
植山アンジェリーナ宏子(メンタルライフコーチ)